Baguette Tradition label rouge
Nous travaillons notre baguette de Tradition Française sur des pétrissages lents et des fermentations de 24h minimum
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Nous travaillons notre baguette de Tradition Française sur des pétrissages lents et des fermentations de 24h minimum
Très peu de pétrissage et des fermentations très longues et tempérées afin de développer les arômes et restituer les qualités nutritionnelles des ingrédients
Très peu de pétrissage et des fermentations très longues et tempérées afin de développer les arômes et restituer les qualités nutritionnelles des ingrédients